یک متخصص علوم زیستی و طب گیاهی گفت: مصرف نان در کشور بالا است و این نان‌ها اغلب چون سبوس ندارد و فقط از آرد سفید تهیه می‌شود, به‌نوعی در کبد استحاله و یک تغییراتی ایجاد می‌شود که این مواد سمی تولید می‌کند که آرام آرام سلول‌های کبدی را نابود می‌کند.