کد خبر: ۸۸۷۳۷۸
تاریخ انتشار: ۲۴ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۳۲ 14 August 2020

 

کوکی لاهیجان

آرد، پودر کاکائو و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط و الک کنید. آن‌گاه روغن قنادی، پودر شکر، روغن مایع و وانیلین را در کاسة مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا رنگش روشن شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی بیفزائید

 آرزو گنجی :

 

مواد‌لازم برای حدود 30 عدد

آرد...............  280 گرم

پودر کاکائو..............1 قاشق چایخوری

بیکینگ‌پودر.............یک‌دوم قاشق چایخوری سرپر

روغن قنادی .............. 100 گرم

پودر شکر..........  150 گرم

روغن مایع............ 2 قاشق سوپخوری

تخم‌مرغ............ 2 عدد

وانیلین............ یک‌چهارم قاشق چایخوری

شیر .............80 میلی‌لیتر (یک‌سوم پیمانه)

گردوی خرد کرده ..............110 گرم

کشمش پلویی............ 110 گرم

 

 

 
 

روش تهیه

آرد، پودر کاکائو و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط و الک کنید. آن‌گاه روغن قنادی، پودر شکر، روغن مایع و وانیلین را در کاسة مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا رنگش روشن شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی بیفزائید و هر کدام را یک دقیقه بزنید. حالا شیر را بیفزائید و بعد آرد، بیکینگ‌پودر و پودر کاکائو را افزوده و مواد را با لیسک هم بزنید. اکنون گردو و کشمش را بیفزائید و مخلوط کنید. اینک مایة فراهم کرده را در کیسة شیرینی‌پزی دارای ماسورة ساده به قطر 1 سانتیمتر بریزید و هر بار قدری از آن را با فاصله از یکدیگر، روی سینی شیرینی‌پزی بگذارید. آن‌گاه کوکی‌‌ها را به مدت تقریبی 20-25 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 170 درجة‌ سانتیگراد بپزید.

اشتراک گذاری
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
* captcha:
آخرین اخبار